2023 Bio Chassagne Montrachet V.V., Burgund, Frankreich
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Seguin Manuel

2023 Bio Chassagne Montrachet V.V., Burgund, Frankreich

Alte Reben, biodynamisch bewirtschaftet, verwurzelt in den kalkreichen Böden von Chassagne-Montrachet: Dieser Burgunder vereint mineralische Präzision mit feinem Holzeinsatz und beeindruckender Tiefe. Zitrus, weißer Pfirsich und dezente Röstaromen verschmelzen zu einem eleganten, vielschichtigen Gesamtbild. Ein Chardonnay mit Herkunft, Charakter und Reifepotenzial. Jetzt entdecken und große Burgunderkunst erleben!

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Allgemeine Informationen

DE-ÖKO-006


Bezeichnung

Weißwein


Rebsorten

Chardonnay


Ursprungsland

Burgund | Frankreich


Alkoholgehalt

13.5 % vol.


Nettofüllmenge

750.0 ml


Artikelnummer

133156

Produktbeschreibung

In den renommierten Lagen von Chassagne-Montrachet bewirtschaftet Seguin Manuel ausgewählte Parzellen alter Reben („Vieilles Vignes“) nach biologischen Richtlinien. Die tief wurzelnden Rebstöcke bringen geringe, dafür besonders konzentrierte Erträge hervor, was für die Komplexität dieses Weins von wesentlicher Bedeutung ist.

Im Keller setzt man auf eine präzise, burgundisch geprägte Vinifikation mit behutsamem Ausbau im Holzfass, um Struktur und Eleganz in Balance zu halten. Aromatisch entfalten sich Noten von Zitronenzeste, reifem Apfel und weißem Steinobst, begleitet von feiner Haselnuss, dezenten Röstaromen und einer klaren, kalkigen Mineralität. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und zugleich geschmeidig mit präziser Säure und langem, spannungsvollem Finale.

Kulinarisch harmoniert er hervorragend mit Hummer, Jakobsmuscheln, Kalbsfilet oder Geflügel in cremiger Sauce. Auch zu gereiftem Comté ist er eine exzellente Wahl. Öffnen Sie eine Flasche und genießen Sie die Finesse großer Weißer Burgunder.

Zutaten, Allergene, Nährwerte

Allergene

  • Enthält SULFITE

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Hersteller oder Importeur

Domaine Seguin Manuel, 2 rue l'arquebuse, 21200 Beaune, Frankreich