Das Weinanbaugebiet der Domaine Le Novi in Côtes du Luberon erstreckt sich über 30 Hektar an den Hängen der Südwand des Luberon-Massivs im Rhône-Gebiet in Frankreich. Das Mosaik der Aromen dieses Weines resultiert aus dem Reichtum der Böden, die aus Mergel, Kalk- und Sandstein mit sandigem Lehm, dem Safran, bestehen. Der vinifizierte Terre de Safres Rouge von Le Novi zeichnet sich durch einen langen, frischen und ausgewogenen Nachgeschmack aus. Er ist ein idealer Begleiter für Gegrilltes, Eintöpfe, Kleinwild aber auch einfach so als ein Glas Wein zu Hartkäse zu genießen.

Dank der Handarbeit und der biodynamischen Anbaumethode von Julien Brocard spiegelt dieser Wein das Terroir und die einzigartigen Eigenschaften des Bodens der Region um den Fluss Serein in der Bourgogne wider. Von heller Farbe, mit einem komplexen Bouquet von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und mineralischen Noten, besticht dieser Chablis am Gaumen durch seine Frische, seine lebendige Säure und seine elegante Struktur. Ein Wein von bemerkenswerter Finesse und Eleganz, der sowohl solo als auch zu einer Vielzahl von Gerichten wie Meeresfrüchten und hellem Fleisch genossen werden kann.

Ein kraftvoller Chablis, der aufgrund seines Anbaus in den Weinbergen direkt am Flußufer der Serein einen angenehm mineralischen Anklang zeigt. Jedoch auch perfekt mit den floralen Noten von Grapefruit und Zitrone harmoniert. Durch seine Lebendigkeit und einer leicht salzigen Finesse ist er zu jeder Gelegenheit immer ein erfrischender Trinkgenuss. Aus Respekt vor der Natur und seinem Ökosystem werden bereits 66 Hektar der Domaine ökologisch bewirtschaftet.

Ein herrlicher Begleiter zu Fisch, Meeresfrüchten und Geflügel. 

Château Sainte Marguerite, ein Weingut mit langer Weinbautradition, hat mit dem Fantastique ein wahres Meisterwerk geschaffen. Für den Fantastique werden ausschließlich Trauben aus biologischem Anbau verwendet, deren sorgfältige Auswahl dem Wein Komplexität und Struktur verleiht. Er zeichnet sich durch seine leuchtend rosa Farbe und sein delikates Aroma aus, das von Noten roter Beeren, Zitrusfrüchten und blumigen Nuancen geprägt ist. Mit seiner lebendigen Fruchtigkeit und seiner ausgewogenen Säure passt er hervorragend zu Langusten, Hummer, Krabben und Muscheln, Risotto, aber auch zu Desserts mit exotischen Früchten.

Die Besonderheit dieses Weins ergibt sich aus dem Zusammenspiel des mediterranen Klimas und der speziellen Einflüsse des Luberon-Hochlands. Die harten und extrem kalten Winter werden durch heiße Sommer ausgeglichen. Dies führt zu einem längeren vegetativen Zyklus der Trauben, der ein langsames Reifen der Trauben ermöglicht. Aufgrund der Bio-Zertifizierung werden bei der Erzeugung keinerlei Düngemittel und Herbizide eingesetzt. Genießen Sie den erfrischenden Geschmack dieses leichten Roséweins zu Vorspeisen oder mediterranen Gerichten aller Art.

Der Geruch von reifen Äpfeln und frischen Wiesenkräutern steigt einem direkt in die Nase und am Gaumen besticht er mit Lebendigkeit und einer würzigen Pfeffernote. Er ist ein frischer Begleiter zu Geflügel-, Fisch- und leichten Gemüsegerichten.

Bereits seit 1988 werden die Weinberge des Geyerhofs organisch-biologisch bewirtschaftet und gehört somit zu den Bio-Pionieren Österreichs.

Das Weingut Alois Lageder, seit sechs Generationen in Familienbesitz, ist ein Pionier des biodynamischen Weinbaus. Im Herzen Südtirols gelegen, setzt das Weingut auf den respektvollen Umgang mit der Natur und das perfekte Zusammenspiel von Tradition und Innovation.

Die Vernatsch-Trauben, auch Schiava genannt, reifen auf den größtenteils extrem steilen Weinbergen des Weinhofes Römigberg nordwestlich des Kalterersees. Sie verleihen dem Wein seine feinen Noten von roten Beeren, Kirschen und einem Hauch von Veilchen. Seine Frische und Saftigkeit machen ihn zu einem sehr zugänglichen und vielseitigen Wein. Genießen Sie ihn zu traditionellen Südtiroler Speisen wie Speck, Kaminwurzen und Schüttelbrot, aber auch zu Risotto, mildem Bergkäse und Antipasti harmoniert er perfekt.

Die Domaine Le Novi erstreckt sich über 30 Hektar an den Hängen der Südwand des Luberon-Massivs im Rhône-Gebiet in Frankreich. Das Mosaik der Aromen dieses Weines resultiert aus dem Reichtum der Böden, die aus Mergel, Kalk- und Sandstein mit sandigem Lehm, dem Safran, bestehen. Mit seiner leichten Frische und seinem würzigen Geschmack verweilt der Weißwein lange am Gaumen. Leicht gekühlt eignet er sich zu Grillgerichten oder einfach nur so für ein Glas Wein am Abend.

Die Besonderheit dieses Weins ergibt sich aus dem Zusammenspiel des mediterranen Klimas und der speziellen Einflüsse des Luberon-Hochlands. Die harten und extrem kalten Winter werden durch heiße Sommer ausgeglichen. Dies führt zu einem längeren vegetativen Zyklus der Trauben, der ein langsames Reifen der Trauben ermöglicht. Aufgrund der Bio-Zertifizierung werden bei der Erzeugung keinerlei Düngemittel und Herbizide eingesetzt. Genießen Sie den erfrischenden Geschmack dieses leichten Roséweins zu Vorspeisen oder mediterranen Gerichten aller Art.

Dieser Roséwein zeichnet sich durch seine zartrosa Farbe und sein fruchtiges Aroma mit Noten von roten Früchten wie Erdbeeren und Himbeeren aus. Am Gaumen ist er leicht und erfrischend mit einer ausgewogenen Säure. Mouton Cadet Rosé eignet sich hervorragend als Aperitif oder als köstlicher Sommerdrink auf der Terrasse und passt gut zu leichten Gerichten wie Salaten, gegrilltem Gemüse, Fisch und Meeresfrüchten.

Eine herrliche Rosé Cuvée aus Grenache, Bourboulenc, Vermentino. Erfrischend fruchtig, leicht und lebhaft. Mit der Liebe zur Authentizität, der Leidenschaft für das Terroir und der Verpflichtung zur Nachhaltigkeit ist Patrick Bruel uned Nicolas Jaboulet ein exzellenter Bio Roséwein gelungen. 

Frisch, fruchtig, mit einem intensiven Bukett von frischen Erdbeeren und Himbeeren umspielt von angenehm floralen Noten. Durch seine lebhafte Säure und seine ausbalancierte Fruchtigkeit begeistert er mit faszinierender Leichtigkeit und Frische. Genießen Sie sein volles Aroma gekühlt als Aperitif oder zu frischen Salaten oder zu leichten Fisch- und Gemüsegerichten.

Château Sainte Marguerite, ein Weingut mit langer Weinbautradition, hat mit dem Fantastique ein wahres Meisterwerk geschaffen. Für den Fantastique werden ausschließlich Trauben aus biologischem Anbau verwendet, deren sorgfältige Auswahl dem Wein Komplexität und Struktur verleiht. Er zeichnet sich durch seine leuchtend rosa Farbe und sein delikates Aroma aus, das von Noten roter Beeren, Zitrusfrüchten und blumigen Nuancen geprägt ist. Mit seiner lebendigen Fruchtigkeit und seiner ausgewogenen Säure passt er hervorragend zu Langusten, Hummer, Krabben und Muscheln, Risotto, aber auch zu Desserts mit exotischen Früchten

Dieser Bio-Amarone stammt aus den besten Hanglagen des Valpolicella-Gebiets und wird nach der traditionellen Appassimento-Methode hergestellt. Die biologisch angebauten Trauben – vor allem Corvina, Corvinone, Rondinella und Ne grara– werden nach der Ernte mehrere Wochen schonend getrocknet, wodurch sie an Aroma, Süße und Struktur gewinnen. Der Ausbau in Holzfässern verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe, Wärme und Komplexität. In der Nase zeigen sich intensive Aromen von getrockneten Pflaumen, Schwarzkirschen, dunkler Schokolade und orientalischen Gewürzen. Am Gaumen wirkt er kraftvoll, samtig und lang mit perfekt eingebundener Säure und feinkörnigem Tannin. Dieser Amarone ist ein Ausdruck italienischer Weintradition und ein Bekenntnis zu nachhaltigem Genuss.

Bestellen Sie jetzt und erleben Sie Bio-Wein auf höchstem Niveau – vollmundig, charakterstark und eindrucksvoll bis zum letzten Schluck.

Entdecken Sie den Zauber der italienischen Küche mit unserer frischen Mezzalune-Pasta mit Ricotta-Spinat-Füllung. Jede einzelne Pasta wird mit handwerklicher Präzision hergestellt, um die zarte Halbmondform zu erhalten, die so typisch für die Mezzalune ist. Der Teig aus bestem Hartweizengrieß und frischen Eiern umhüllt eine cremige Füllung aus mildem Ricotta und würzigem Spinat. Die harmonische Kombination dieser Zutaten bringt ein unvergleichliches Geschmackserlebnis auf den Teller.

Die Mezzalune sind vielseitig verwendbar: Mit einer leichten Butter-Salbei-Sauce, einem fruchtigen Tomatensugo oder einfach mit etwas frisch geriebenem Parmesan machen sie jede Mahlzeit zu einem besonderen Erlebnis. Ihre Frische und die liebevolle Herstellung spiegeln die Werte Qualität und Einzigartigkeit wider, die man bei jedem Bissen spürt. Eine Pasta, die Emotionen weckt und das Gefühl vermittelt, in einer italienischen Trattoria zu speisen. Ideal für Feinschmecker, die das Besondere lieben.

Lassen Sie sich von den frischen Quadronen mit Steinpilzfüllung in eine Welt exquisiter Geschmackserlebnisse entführen. Die quadratische Nudelspezialität wird aus feinem Hartweizengrieß hergestellt, der ihr eine zarte und zugleich bissfeste Konsistenz verleiht. Die Füllung, ein harmonisches Zusammenspiel aus aromatischen Steinpilzen, cremigem Ricotta und erlesenen Gewürzen, bringt die Essenz der italienischen Küche auf den Teller.

Dank ihres intensiven Aromas sind die Quadronen vielseitig einsetzbar: Verfeinert mit einer leichten Butter-Thymian-Sauce, einem Hauch Trüffelöl oder einfach mit frisch geriebenem Parmesan entfalten sie ihren vollen Charakter. Die Liebe zum Detail und die hochwertige Verarbeitung machen sie zu einem besonderen Genuss, der überrascht und Emotionen weckt. Perfekt für alle, die das Besondere und Hochwertige in ihrer Küche schätzen - ein Stück Italien in jedem Bissen.

Von Anfang an wird jedes Weizenkorn durch einen Circle life mit großer Sorgfalt kontrolliert. Tag für Tag, Jahreszeit für Jahreszeit, beobachtet unser Hersteller das Wachstum des Weizens so lange, bis sie unsere einzigartige Paste daraus kreieren, genau dort, wo der Weizen wächst. Unsere Käfer Pasta wird in San Martino (Ferrara) in der Tenuta Cuniola produziert, dabei wird ausschließlich der Hartweizen verwendet, der auf den eigenen Feldern unseres Produzenten gewachsen ist.

Von Anfang an wird jedes Weizenkorn durch einen Circle life mit großer Sorgfalt kontrolliert. Tag für Tag, Jahreszeit für Jahreszeit, beobachtet unser Hersteller das Wachstum des Weizens so lange, bis sie unsere einzigartige Paste daraus kreieren, genau dort, wo der Weizen wächst. Unsere Käfer Pasta wird in San Martino (Ferrara) in der Tenuta Cuniola produziert, dabei wird ausschließlich der Hartweizen verwendet, der auf den eigenen Feldern unseres Produzenten gewachsen ist.

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Von Anfang an wird jedes Weizenkorn durch einen Circle life mit großer Sorgfalt kontrolliert. Tag für Tag, Jahreszeit für Jahreszeit, beobachtet unser Hersteller das Wachstum des Weizens so lange, bis sie unsere einzigartige Paste daraus kreieren, genau dort, wo der Weizen wächst. Unsere Käfer Pasta wird in San Martino (Ferrara) in der Tenuta Cuniola produziert, dabei wird ausschließlich der Hartweizen verwendet, der auf den eigenen Feldern unseres Produzenten gewachsen ist.

Die Honey Sweet BBQ Sauce von Rufus Teague steht für authentische BBQ-Tradition aus den USA und überzeugt mit einer besonders harmonischen, süßlich-milden Aromatik. Entwickelt nach klassischen Rezepturen verbindet sie die typischen Elemente einer BBQ-Sauce mit der natürlichen Süße von Honig.

Die Basis bildet eine reichhaltige Tomatensauce, die durch Melasse und ausgewählte Gewürze ergänzt wird. Der Honig verleiht der Sauce eine weiche, runde Süße, die perfekt mit den rauchigen und leicht würzigen Noten harmoniert. Dadurch entsteht ein ausgewogenes Geschmacksprofil, das weder zu intensiv noch zu dominant ist, sondern angenehm zugänglich bleibt.

Die dickflüssige Konsistenz eignet sich ideal zum Marinieren, Glasieren oder als Dip. Besonders gut passt die Sauce zu Rippchen, Hähnchen, Burgern oder Pulled Pork. Auch gegrilltes Gemüse oder Ofengerichte lassen sich damit geschmacklich abrunden.

Probieren Sie diese vielseitige BBQ-Sauce für klassische und kreative Gerichte und genießen Sie den Geschmack echter BBQ-Kultur!

Die Whiskey Maple BBQ Sauce von Rufus Teague steht für authentischen amerikanischen BBQ-Genuss mit einer unverwechselbaren Geschmacksnote. Inspiriert von traditionellen Rezepturen aus den USA kombiniert diese Sauce klassische Raucharomen mit der natürlichen Süße von Ahornsirup und der aromatischen Tiefe von Whiskey.

Die Basis bildet eine reichhaltige Tomatensauce, die durch Melasse und Gewürze ergänzt wird. Der Ahornsirup sorgt für eine weiche, karamellige Süße, während der Whisky eine dezente, leicht holzige Note beisteuert und die Aromen abrundet. Hinzu kommen feine Gewürznuancen und eine angenehme Rauchnote, die der Sauce ihren typischen BBQ-Charakter verleihen.

Die Konsistenz ist angenehm dick, sodass die Sauce gut am Grillgut haftet. Sie eignet sich ideal zum Marinieren, Glasieren oder als Dip. Sie ist perfekt zu Rippchen, Pulled Pork, Burgern oder gegrilltem Gemüse. Auch als Finish für Ofengerichte sorgt sie für ein intensives Aroma.

Eine BBQ-Sauce mit Tiefe und Charakter – jetzt probieren und Grillgerichte auf ein neues Level heben!

Die Original BBQ Sauce von Blues Hog gilt als echte Ikone der amerikanischen BBQ-Szene und wird von Grillmeistern auf der ganzen Welt geschätzt. Ursprünglich für BBQ-Wettbewerbe entwickelt, überzeugt sie durch ihre besonders intensive Aromatik und ihre charakteristische, fast sirupartige Konsistenz, die sich ideal zum Glasieren eignet.

Die Sauce basiert auf einer ausgewogenen Kombination aus süßen, würzigen und leicht rauchigen Komponenten. Noten von braunem Zucker und Melasse sorgen für eine ausgeprägte Süße, während Gewürze und dezente Raucharomen für Tiefe und Komplexität sorgen. Beim Erhitzen karamellisiert die Sauce leicht und bildet eine glänzende, aromatische Kruste auf dem Grillgut.

Durch ihre dicke Textur haftet sie besonders gut an Fleisch und eignet sich hervorragend zum Finish von Rippchen, Hähnchen oder Pulled Pork. Aber auch als Dip oder zum Verfeinern von Burgern und Sandwiches ist sie vielseitig einsetzbar.

Probieren Sie diese preisgekrönte BBQ-Sauce mit unverwechselbarem Charakter und perfektionieren Sie Ihre Grillgerichte!

Inspiriert von amerikanischer BBQ-Tradition vereint diese Sauce das Beste aus zwei Welten: die natürliche Süße von Apfel und die charakteristische Tiefe rauchiger Aromen. Das Ergebnis ist eine vielschichtige Komposition, die sowohl intensiv als auch ausgewogen wirkt.

Die fruchtige Note verleiht der Sauce eine angenehme Leichtigkeit, während die rauchigen Nuancen für Tiefe und einen authentischen BBQ-Charakter sorgen. Diese Kombination macht sie besonders vielseitig und sorgt für ein rundes Geschmackserlebnis, das lange in Erinnerung bleibt.

Typisch für Rufus Teague steht auch diese Sauce für eine sorgfältige Rezeptur und den Anspruch, traditionelle BBQ-Aromen modern zu interpretieren. So entsteht ein Produkt, das Genuss, Handwerk und Leidenschaft für gutes Essen miteinander verbindet.

Ein Muss für alle, die kräftige Aromen und raffinierte Kombinationen schätzen.

Jetzt probieren und echtes BBQ-Feeling genießen.

Die traditionelle Bolognese ist im eigentlichen Sinne eine sehr gehaltvolle Sauce, die besonders gerne zu Pasta aller Art serviert wird. Ihren Namen verdankt diese Köstlichkeit der norditalienischen Stadt Bologna. In Deutschland hat sich die Sauce in Kombination mit Spaghetti durchgesetzt, was für sein Ursprungsland allerdings eher unüblich ist, denn dort wird die Bolognese gerne zu Tagliatelle, Lasagne und auch Polenta serviert. Für die Bolognese werden Zwiebeln, Knoblauch, Sellerie, Lauch und Karotten fein gewürfelt und angeschwitzt. Hackfleisch vom Rind wird hinzugefügt, gut angebraten, mit Tomatenmark verfeinert und mit Rotwein oder Fond abgelöscht. Diese Sauce muss auf kleiner Flamme für circa 1,5 bis 2 Stunden köcheln, um die Aromen miteinander zu verbinden. Serviert mit Spaghetti oder anderer Pasta erleben Sie ein einzigartiges Geschmackserlebnis, welches Sie mit etwas frisch geriebenem Parmesan abrunden können.

Im Nu zubereiten und genießen:
Den Inhalt in ein Mikrowellen geeignetes Gefäß geben und bei 800 Watt ca. 3 min. erhitzen oder in einem Kochtopf bei mittlerer Hitze erwärmen. Guten Appetit!

Zubereitung & Verzehrempfehlung
- Die Sauce langsam in einem Topf erwärmen – nicht stark kochen.
- Klassisch zu Spaghetti oder Tagliatelle servieren.
- Auch als Grundlage für Lasagne oder gefüllte Gemüsegerichte ideal geeignet.

Tipp:
Ein Schuss Rotwein beim Erwärmen verstärkt die Aromen und macht die Sauce noch runder im Geschmack.

Funfact
Wussten Sie schon?
In Italien wird eine echte *Ragù alla bolognese* traditionell mit Tagliatelle serviert – Spaghetti Bolognese, wie wir sie kennen, ist tatsächlich eine internationale Erfindung.

Die Zutaten für die fruchtige Tomatensauce mit Oliven von Käfer stammen aus den schönen Regionen rund um Pisa, einem Landstrich reich an Geschichte und ausgeprägter Tradition hochwertiger Agrarprodukte. Viele kleine Familienbetriebe bauen dort Obst und Gemüse an und stellen neben einzigartigem Honig Käse, Pasta und Saucen her. Die unter der Sonne Italiens gereiften Tomaten, abgeschmeckt mit Oliven sind ein wahrer Genuss.

Zubereitung & Verzehrempfehlung
- Die Sauce langsam in einem Topf erhitzen – bitte nicht stark kochen.
- Klassisch zu Pasta servieren.
- Auch als Basis für mediterrane Aufläufe, Pizza oder zum Verfeinern von Fischgerichten bestens geeignet.

Tipp:
Geben Sie kurz vor dem Servieren frisches Basilikum oder etwas geriebenen Pecorino hinzu – das hebt die mediterranen Aromen und macht die Sauce noch besser.

Funfact
Wussten Sie schon?
Olivenbäume können mehrere hundert Jahre alt werden – einige Exemplare im Mittelmeerraum sind sogar über 1.000 Jahre alt und tragen noch heute Früchte.

Eine würzige Marmelade aus Speck und Whisky? Dieses rauchige Topping gibt es jetzt bei Feinkost Käfer und es ist etwas für echte Männer und natürlich auch Frauen! Der herzhafte Speck trifft auf eine feine Süße. Ob zu Burger, Bacon, Grillfleisch oder als Brotaufstrich: Bacon Jam ist vielseitig und verdammt lecker – das muss man(n) einfach selbst probieren. 

Das Produkt hat ab Lieferung eine Haltbarkeit von mindestens 10 Tagen.

Funfact:
Wussten Sie schon?
Bacon Jam stammt ursprünglich aus den USA und wurde dort vor allem als „Geheimtipp“ für Burger populär.

Die Zutaten für die Saucen von Käfer stammen aus den schönen Regionen rund um Pisa, einem Landstrich reich an Geschichte und ausgeprägter Tradition hochwertiger Agrarprodukte. Viele kleine Familienbetriebe bauen dort Obst und Gemüse an und stellen einzigartigen Honig, Käse, Pasta und Sugos her. Eine Bolognese so wie man sie aus Italien kennt.

Nach einem alten Originalrezept der Familie Käfer wird diese leckere Currywurst Sauce aus den besten Zutaten und Gewürzen hergestellt für alle Kids, eingefleischten Currywurst Fans und Nachtschwärmer. Denn schon Gerd Käfer´s Lieblings-Mitternachts-Snack war die gute, alte Currywurst. 
Genießen Sie diese Sauce mit ihrem einzigartigen und unverwechselbaren Geschmack!

Das Produkt hat ab Lieferung eine Haltbarkeit von mindestens 10 Tagen.

Zubereitung & Verzehrempfehlung
- Die Sauce langsam erwärmen – nicht stark kochen.
- Klassisch über Bratwurst oder als Dip zu Pommes.

Tipp:
Etwas extra Currypulver kurz vor dem Servieren darüberstreuen – so wird der Geschmack noch intensiver.

Funfact:
Wussten Sie schon?
 Die Currywurst wurde 1949 in Berlin erfunden – und ist seither eines der beliebtesten Imbissgerichte Deutschlands.

Delikates Pesto aus knackigen, aromatischen Kürbiskernen, besonders cremig durch den fein geriebenen Parmesan. Hervorragend abgestimmt mit frischem Basilikum, Knoblauch und Salz. Genießen Sie dieses erstklassige Pesto nicht nur zu Pasta und Reisgerichten, sondern verfeinern Sie z.B. einen italienischen Ciabatta-Salat mit dem einzigartigen Pesto Geschmack oder kreieren Sie ein feines Dressing mit der besonderen Kürbiskernnote. 

Lust auf Pasta mit Leidenschaft und Tradition? Unsere Pastasaucen sind einfach zuzubereiten und lassen sich mühelos mit verschiedenen Pastaformen kombinieren.

Das Pastasaucen Set enthält:

• 2 x Tomatensauce Arrabbiata (390 g)
• 2 x Tomatensauce mit Basilikum (390 g),
• 2 x Tomatensauce mit Trüffel (390 g).

Bitte beachten Sie, dass es sich hierbei um kein Präsent handelt.

Sollte einmal ein Artikel dieses Sets nicht verfügbar sein, ersetzen wir diesen durch einen ähnlichen, gleichwertigen Artikel. Wir bitten um Ihr Verständnis.

Die würzige Tomatensauce mit feinen Karotten, Sellerie und Kapern, fein abgestimmt mit Chili und Knoblauch, wird durch eine bunte Vielfalt an Meeresfischen veredelt. Die verschiedenen Aromen sind harmonisch aufeinander abgestimmt. Warm serviert auf Pasta al dente oder auf knusprigem Ciabatta zaubern Sie im Handumdrehen ein mediterranes Gericht mit Meeresnote auf den Tisch.

Zubereitung & Verzehrempfehlung
- Die Sauce langsam in einem Topf erhitzen – nicht stark kochen, damit die Meeresfrüchte zart bleiben.
- Ideal zu Pasta.

Tipp:
Servieren Sie die Sauce mit geröstetem Baguette – perfekt, um die aromatische Tomaten- und Meeresfrüchtesauce aufzunehmen.

Funfact:
Wussten Sie schon?
Der Begriff Ragù stammt vom französischen Wort ragoûter ab, das im 17. Jahrhundert „den Appetit anregen“ bedeutete.

Die Käfer Trüffelsauce besticht durch das authentische Aroma der frischen Sommertrüffel und einer angenehmen Textur. Perfekt abgestimmt und gebrauchsfertig, verfeinert die Sauce im Nu Ihr Lieblingsgericht. Von Pasta, über Risotto und Pizza bis hin zu Fleischgerichten. Ideal für ganz besondere Anlässe oder einfach, um sich den Alltag zu verschönern.

Feinste Spargelstangen zusammen mit der fein cremigen Sauce Hollandaise sind einfach das perfekte Duo. Die Käfer Sauce Hollandaise stammt aus hauseigener Herstellung und überzeugt mit ihrem feinen Geschmack und ihrer unvergesslichen Cremigkeit. Einfach ein Hochgenuss, der Sie in den siebten Spargelhimmel bringt. 

Sauce Béarnaise ist eine warme aufgeschlagene Buttersauce und aus der französischen Küche nicht mehr wegzudenken. Auch in unserem Saucenregal hat sie einen festen Platz. Unsere Sauce Bérnaise stammt aus hauseigener Herstellung und ist der ideale Begleiter zu zartem Rindfleisch wie Chateaubriand oder Filetsteak. Die Sauce mit ihrem feinwürzigen Geschmack rundet Ihr Gericht perfekt ab und ist zudem im Handumdrehen zubereitet.  

Die Zutaten für die fruchtige Tomatensauce mit Basilikum von Käfer stammen aus den schönen Regionen rund um Pisa, einem Landstrich reich an Geschichte und ausgeprägter Tradition hochwertiger Agrarprodukte. Viele kleine Familienbetriebe bauen dort Obst und Gemüse an und stellen neben einzigartigem Honig Käse, Pasta und Saucen her. Die unter der Sonne Italiens gereiften Tomaten, abgeschmeckt mit frischem Basilikum und Olivenöl sind ein wahrer Genuss mit dezentem Knoblauchgeschmack.

Zubereitung & Verzehrempfehlung
- Die Sauce langsam in einem Topf erhitzen – nicht stark kochen.
- Ideal zu Pasta oder als Basis für Aufläufe.

Tipp:
Nach Wunsch mit frischem Basilikum und einem Spritzer Olivenöl verfeinern.

Funfact:
Wussten Sie schon?
Basilikum wird in Italien auch „Königskraut“ genannt – es galt schon im Altertum als Symbol für Liebe.

Die Zutaten für die Saucen von Käfer stammen aus den schönen Regionen rund um Pisa, einem Landstrich reich an Geschichte und ausgeprägter Tradition hochwertiger Agrarprodukte. Viele kleine Familienbetriebe bauen dort Obst und Gemüse an und stellen einzigartigen Honig, Käse und Pasta her. Die unter der Sonne Italiens gereiften Tomaten bilden die Grundlage der Sauce, die mit Olivenöl, Knoblauch, Basilikum und Chili verfeinert ein besonderer Genuss zu Pasta ist.

Zubereitung & Verzehrempfehlung
- Die Sauce langsam erhitzen – die Schärfe entwickelt sich dabei voll.
- Klassisch zu Pasta servieren.

Tipp:

Mit frischen Käutern oder etwas geriebenem Parmesan abrunden.

Funfact:
Wussten Sie schon?
„Arrabbiata“ bedeutet auf Italienisch „die Verärgerte“ – ein Hinweis auf die feurige Schärfe der Sauce.

Die Zutaten für die Tomatensauce mit Trüffeln von Käfer stammen aus den schönen Regionen rund um Pisa, einem Landstrich reich an Geschichte und ausgeprägter Tradition hochwertiger Agrarprodukte. Viele kleine Familienbetriebe bauen dort Obst und Gemüse an und stellen neben einzigartigem Honig, Käse und Pasta und Saucen her. Die unter der Sonne Italiens gereiften Tomaten sind in Kombination mit regionalen Trüffeln und Pasta eine wahre Gaumenfreude. Herkunft: Italien, Toskana.

Zubereitung & Verzehrempfehlung
- Die Sauce langsam erwärmen – bitte nicht kochen.
- Besonders köstlich Pasta.
- Mit gehobeltem Parmesan oder frischen Kräutern abrunden.

Tipp:
Richten Sie das Gericht nach Wunsch mit ein paar Tropfen Trüffelöl oder frischem Trüffel an.

Funfact:
Wussten Sie schon?
Trüffel werden bis heute in freier Natur gesammelt – oft mit Hilfe von speziell trainierten Hunden.

Diese japanische Soja Sauce wird über zwei Jahren anstatt mit Salzwasser mit Soja Sauce gebraut. Das Besondere ist der doppelte Brauprozess, bei dem die Soja Sauce im Anschluss nochmals zwei Jahre im Holzfass reift und so ihren einzigartigen Geschmack entwickelt. Verzaubern Sie Ihre Gerichte mit dem japanischen Flair und lassen Sie Japan vor Ihrem inneren Auge erblühen. Perfekt zu Vanilleis und Sashimi.

-          Mehr über die japanische Genusswelt erfahren.

Der klare und natürliche Geschmack des Meerrettichs wird durch den Zusatz von Sahne lieblich und mild. Ein Hauch Zitronensaft runden das Gaumenvergnügen perfekt ab. Unser Sahnemeerrettich macht sich wunderbar zu Fisch, Steak, Wurst, Salaten, Gemüse, Suppen, Aufstrichen, Käse sowie Eiern und zum Verfeinern von raffinierten Soßen.

Ebenso wie die Lachsproudukte von Caviar House & Prunier ist die Balik Senf Dill Sauce eine Besonderheit und in Kombination mit dem Balik Lachs eine wahre Gaumenfreude. Krönen Sie das ausgezeichnete Geschmackserlebnis noch mit dieser ausgezeichneten Sauce. Hier gehts zu unseren Balik Lachsprodukten.

Die 100 % handgemachte vegetarische Käfer Honig-Senf-Sauce ist süß und pikant zugleich. Sie passt hervorragend zu Fisch und Garnelen, aber auch zu Schweinefleisch, Geflügel und Salat. Auch leckere Gerichte wie Hamburger oder eine herzhafte Käseplatte können mit dieser Sauce verfeinert werden. Verleihen Sie Ihren Gerichten mit dieser Sauce eine extravagante Note. 

Trüffelliebhaber aufgepasst! Für alle, die Ketchup lieben und eine besondere Vorliebe für Trüffel haben, ist der 100 % handgemachte vegane Ketchup mit schwarzen Trüffeln die perfekte Kombination. Der Trüffel-Ketchup aus sonnengereiften Tomaten aus Italien passt klassisch zu Pommes Frites oder zur Bratwurst. Aber auch andere beliebte herzhafte Gerichte wie Burger oder Sandwiches lassen sich damit verfeinern. In jedem Tropfen Ketchup steckt der Geschmack des Trüffels.

Unser Pesto Genovese mit Basilikum ohne Knoblauch ist eine Hommage an die Tradition der italienischen Küche - neu interpretiert für den verwöhnten Gaumen. Hergestellt aus frischem Basilikum, nativem Olivenöl extra, hochwertigem Parmesan und einer Prise Pinienkernen, kommt dieses Pesto ganz ohne Knoblauch aus, um sein mildes, ausgewogenes Aroma zu unterstreichen. 
Die traditionelle Verarbeitung bewahrt die Frische der Zutaten und verleiht dem Pesto seine cremige Konsistenz und seinen unverwechselbaren Geschmack. Es ist vielseitig verwendbar: Ob zu hausgemachter Pasta, als Dip zu frischem Brot oder als Krönung eines mediterranen Salates - dieses Pesto überrascht und begeistert durch seine Intensität und seinen harmonischen Charakter.

Mit seiner einzigartigen Qualität und dem Verzicht auf Knoblauch ist dieses Pesto ideal für alle, die ein feines und leichtes Genusserlebnis suchen. Ein Stück Ligurien für zu Hause - emotional, hochwertig und überraschend lecker.

Unsere Käfer BBQ Sauce Chipotle zeichnet sich durch das einzigartige Mesquite Rauch-Aroma aus. Hier werden die Chipotle Chilis in einem schonenden Räucherprozess getrocknet und dadurch entwickelt sich langsam das besondere Raucharoma. Eingebunden in unsere Sauce verleiht es ihr die individuelle, würzige, leicht scharfe Note, die perfekt zu Gegrilltem passt, egal ob Bratwurst, Burger, Spare Ribs oder Chicken Wings.

Entdecken Sie mit unseren drei leckeren Pestos die Pastaküche von einer ganz neuen Seite, ob klassisch in rot oder grün oder mit feinem Kürbiskern Pesto –  wir haben für jede Pasta die richtige Sauce. Und das Beste daran: Mit den Pestos zaubern Sie im Handumdrehen feinste Pastagerichte auf den Tisch. Finden Sie jetzt Ihren neuen Pastaliebling.

Das Pesto Set enthält:

• Kürbiskern Pesto, 95 g,
• Pesto Rosso mit Tomaten, 180 g,
• Pesto mit Basilikum, 180 g.

Bitte beachten Sie, dass es sich hierbei um kein Präsent handelt.
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Süß trifft auf scharf. Die Käfer Sweet Teriyaki Sauce ist vegetarisch und zu 100 % handgemacht. Die süß-scharfe Sauce eignet sich hervorragend für Fleischgerichte, aber auch für eine asiatische Reis- oder Nudelpfanne und natürlich als Glasur für einen leckeren Lachs.  

Entdecken Sie die Vielfalt der italienischen Küche mit unserem Bolognese Set aus hochwertigen Saucen, die Ihre Pastagerichte zu einem wahren Gaumenschmaus machen.

Das Bolognese Set enthält:

• Ragu di Mare (190 g),
• Wildschwein Bolognese (210 g),
• Bolognese alla Toskana (210 g).

Bitte beachten Sie, dass es sich hierbei um kein Präsent handelt.
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Die exotische Gewürzmischung gepaart mit der Frische und Intensität von saftigen Äpfeln und Orangen ergibt eine fabelhafte Currysauce mit einem einzigartig fruchtigen, süßen aber auch ein wenig pikantem Geschmack. Bratwurst, Krakauer und auch Pommes verlangen einfach nach dieser Currysauce!

Das Pesto Rosso mit getrockneten Tomaten ist eine wahre Liebeserklärung an die Aromen des Mittelmeers. Für diese einzigartige Komposition werden sonnengereifte, getrocknete Tomaten mit nativem Olivenöl extra, knackigen Pinienkernen und fein abgestimmten Gewürzen zu einem cremigen Pesto verarbeitet. Die harmonische Verbindung von süßlichen, leicht rauchigen Tomatennoten und der Würze mediterraner Kräuter ergibt ein intensives Geschmackserlebnis, das überrascht und begeistert.

Dieses Pesto ist ein vielseitiger Begleiter in der Küche: Ob als köstliche Sauce zu Pasta, als Aufstrich auf geröstetem Brot oder zur Verfeinerung von Fleisch- und Fischgerichten - es verleiht jedem Gericht eine besondere Note.

Die hochwertige Verarbeitung und die sorgfältig ausgewählten Zutaten machen dieses Pesto zu einem echten Genussmoment. Ein Produkt, das Emotionen weckt und den Zauber der italienischen Küche direkt auf den Teller bringt. Ein Muss für Feinschmecker, die das Besondere suchen.

Bringen Sie Ihre Grillkünste mit dem Käfer Grillsaucen Set auf die nächste Stufe und lassen Sie sich von den vielfältigen Aromen verführen. Guten Appetit!

Das Grillsaucen Set enthält:

• Curry Sauce (250 ml),
• Barbecue Sauce (250 ml),
• Chipotle Sauce (250 ml),

Bitte beachten Sie, dass es sich hierbei um kein Präsent handelt.
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Diese Demi-Glace ist mit allerlei Gemüse wie Sellerie, Zwiebeln, Karotten, Tomaten und Champignons verfeinert und mit Kalbsknochen zubereitet, das ihr ein herrliches Kalbsaroma verleiht. 

Zubereitung & Verzehrempfehlung
- Die Demi-Glace langsam in einem kleinen Topf erwärmen – nicht aufkochen.
- Nach Belieben mit etwas Butter montieren oder mit Rotwein, Madeira oder Kräutern verfeinern.
- Hervorragend zu Fleisch oder als Basis für eigene Saucenkreationen.

Tipp:
Verwenden Sie die Demi-Glace auch als geschmackvolle Basis für eigene Saucen: Einfach mit Sahne, Pfeffer oder frischen Kräutern verfeinern und so im Handumdrehen eine individuelle Gourmet-Sauce kreieren.

Funfact
Wussten Sie schon?
Demi-Glace gilt als die „Mutter aller Saucen“ in der französischen Haute Cuisine – schon Auguste Escoffier, der legendäre Meisterkoch, machte sie zum unverzichtbaren Grundpfeiler der klassischen Küche.

Diese Sauce schmeckt herrlich pikant. Die sorgfältige Herstellung und die Abfüllung in der authentischen Milchflasche machen den Don Antonio Sugo auch zum perfekten Geschenk.

Die Käfer BBQ Sauce verspricht ein kulinarisches Highlight. Apfelsaft und Limetten sorgen für die fruchtigen Aromen, Bird´s Eye Chilis und Zimt für die exotische Note. Zusammen ergeben sie eine traumhafte BBQ Sauce, die jeden Grillabend zum Erlebnis werden lässt.

Der Liebling von Groß und Klein. Der Classic Ketchup Country Style aus sonnengereiften Tomaten aus Italien ist vegan und 100% handgemacht. Verfeinert mit erlesenen Gewürzen verleiht er Ihren Gerichten eine leckere Country Style Note. Ein geschmacklicher Allrounder zu gegrilltem Fleisch, Pommes Frites oder Hot Dogs. Der klassische Tomatenketchup passt zu allen Gerichten, die eine würzige und gleichzeitig fruchtige Note benötigen.

Pasta mit Tomatensauce ist nicht nur bei Kindern der absolute Renner. Dieses Gericht darf auf keiner italienischen Speisekarte fehlen. Die Sansovina Tomatensauce von Cipriani ist ein erstklassiges Topping mit einer feinen Basilikumnote für alle italiensichen Nudelgerichte und kann zudem nach eigenen individuellen Ideen mit Gemüse oder Speck variiert werden.

Die traditionelle Soja Sauce passt besonders gut für Marinaden oder zum verfeinern von Thunfisch-Sashimi oder gutem Steak.

-          Mehr über die japanische Genusswelt erfahren.

Die Käfer Sauce Hollandaise steht für klassische Küche auf höchstem Niveau. Exklusiv für Käfer produziert, basiert sie auf der traditionellen Rezeptur mit Milch, Butter und Eigelb, die sorgfältig abgestimmt wurde, um eine besonders cremige und elegante Textur zu erreichen.

Verfeinert wird die Sauce durch Zitronensaft und einen Hauch Weißweinextrakt, die für eine feine Frische und eine ausgewogene Säure sorgen. Dadurch entsteht ein harmonisches Geschmacksbild: reichhaltig und buttrig, zugleich leicht und präzise im Abgang. Die Sauce überzeugt mit ihrer glatten Konsistenz und ihrem runden, ausgewogenen Aroma.

Klassisch serviert, passt sie hervorragend zu frischem Spargel und zarten Kartoffeln, ergänzt aber ebenso Fischgerichte oder gedünstetes Gemüse. Für ein optimales Ergebnis die Sauce schonend erwärmen, aber nicht kochen.

Eine hochwertige Interpretation eines Klassikers – jetzt probieren und feine Küche zu Hause genießen!

Eine Sauce mit Tradition und Frische: Die Salsa Verde wird nach einem klassischen Rezept der italienischen Küche zubereitet - mit fein gehackter Petersilie, kombiniert mit Kapern, Olivenöl, Knoblauch und einem Hauch Sardellenpaste. Diese harmonische Mischung ergibt eine grüne Sauce mit intensiver Kräuternote, ausgewogener Säure und angenehmer Würze.

Das Besondere: Sie wird sorgfältig von Hand gerührt, so dass Frische und Qualität optimal erhalten bleiben. Sie ist vielseitig verwendbar und passt hervorragend zu gegrilltem oder gekochtem Fleisch, Fisch, Artischocken oder gebratenem Gemüse. Auch als Brotaufstrich oder Dip ist sie ein geschmackliches Highlight.

Dank ihrer natürlichen Zutaten und dem Verzicht auf künstliche Zusatzstoffe ist die Salsa Verde nicht nur geschmacklich authentisch, sondern auch eine bewusste Wahl für Feinschmecker.

Genusstipp: Vor dem Servieren umrühren und leicht gekühlt genießen. Besonders lecker zu Vitello Tonnato, gekochtem Rindfleisch oder gebratenem Blumenkohl.

Diese edle Rahmsauce ist ein wahres Aromenkonzentrat der gehobenen Küche. Auf Basis von fein ausgekochten Geflügelkarkassen entsteht ein kraftvoller Fond, der mit frischer Sahne, Weißwein und einem aromatischen Mix aus Champignons und Shiitake verfeinert wird. Das Highlight ist echter Trüffel, der der Sauce ihre charakteristische Tiefe und luxuriöse Note verleiht. Die Sauce hat eine cremige Konsistenz und einen runden, vielschichtigen Geschmack mit sanfter Pilzwürze, feiner Säure vom Wein und der erdigen Eleganz des Trüffels. Sie ist ideal zu Geflügel, Kalbsfilet, Tagliatelle, hausgemachten Gnocchi oder als aromatische Basis für ein feines Pilzrisotto. Auch zu pochiertem Gemüse oder als Saucenspiegel für festliche Vorspeisen setzt sie geschmackvolle Akzente. Ohne künstliche Zusätze, dafür mit viel Feinkost-Käfer-Finesse.

Bestellen Sie jetzt und zaubern Sie in wenigen Minuten edle Genussmomente – cremig, trüffelig, unverwechselbar.

Zubereitung & Verzehrempfehlung
- Die Sauce langsam in einem Topf erhitzen – nicht stark kochen, damit das feine Trüffelaroma erhalten bleibt.
- Ideal zu Pasta, frischen Gnocchi oder auch Fleisch

Tipp:
Runden Sie die Sauce kurz vor dem Servieren mit ein paar Tropfen hochwertigem Trüffelöl oder frischem Trüffel ab – so entfaltet sich die edle Note besonders intensiv.

Funfact
Wussten Sie schon?
Trüffel wachsen unterirdisch in Symbiose mit Bäumen wie Eichen oder Haselnusssträuchern – und wurden früher mit Schweinen gesucht. Heute übernehmen das speziell trainierte Hunde, die die kostbaren Knollen erschnüffeln.

Diese cremige Rahmsauce ist eine feinköstliche Interpretation des beliebten Klassikers, veredelt mit hochwertigen Zutaten und echter Küchenhandwerkskunst. Der intensive Geflügelfond bildet die geschmackliche Basis und wird durch Sahne, Weißwein und den französischen Vermut Noilly Prat abgerundet. Letzterer verleiht der Sauce ihre elegante, kräuterwürzige Tiefe. Frisch geschnittene Champignons und aromatische Shiitake-Pilze sorgen für eine herzhafte, pilzbetonte Fülle mit angenehmem Biss und natürlicher Umami-Note. Die Sauce überzeugt durch ihre samtige Textur und ihr harmonisches Aromenspiel. Sie ist ideal zu Kalbfleisch, Geflügel, hausgemachten Spätzle oder cremigen Polenta-Variationen. Auch zu Semmelknödeln oder als veredelnder Saucenspiegel für vegetarische Gerichte ist sie hervorragend geeignet. Wie alle Saucen von Feinkost Käfer kommt sie ohne künstliche Zusätze aus.

Entdecken Sie jetzt die klassische Pilzrahmsauce in ihrer feinsten Form – fertig in wenigen Minuten, voller Geschmack.

 Zubereitung & Verzehrempfehlung

- Die Sauce langsam in einem Topf erwärmen – nicht stark kochen, damit die Cremigkeit erhalten bleibt.
- Passt perfekt zu Geflügel, Schweinefilet oder kurzgebratenem Rindfleisch.
- Auch zu Nudeln, Knödeln oder Gemüsegerichten eine vielseitige Begleitung.

Tipp:
Verfeinern Sie die Sauce nach Wunsch mit frischen Kräutern.

Funfact
Wussten Sie schon?
Champignons zählen weltweit zu den beliebtesten Speisepilzen – allein in Deutschland werden jährlich über 70.000 Tonnen angebaut. Damit sind sie nicht nur schmackhaft, sondern auch ein echtes Alltagsgrundnahrungsmittel.