{"title":"Weichkäse","description":"","products":[{"product_id":"bio-nuss-chas-halbhartkase-53-fett-i-tr-ch-kuhmilch-rohm-3m-gereift","title":"Bio Nuss-Chäs Urchrüter","description":"\u003cp\u003eDer Name Bio Nuss Chäs Urchrüter kommt von den Urkräutern, die in dem geheimen Sud mit Rotkulturen enthalten sind und mit dem der Käselaib liebevoll gebürstet und gewaschen wird. Der Zusatz „Nuss“ kommt nicht etwa von zugegebenen Nüssen, sondern von dem angenehm aromatischen Walnussaroma, das der Käse in der dreimonatigen Reifung entfaltet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Brüsliauer Käserei liegt im Dorf Künten im Schweizer Kanton Aargau. Die Herstellung der beliebten Käsesorten erfolgt aus silofreier, regionaler, kontrolliert biologisch ezeugter Rohmilch. Noch als der Schweizer Staat die Käsesorten vorgab hat Sepp Brülisauer die Käserei übernommen und trotz Verbot an der Entwicklung eigener Käsesorten gefeilt. Als dann endlich 1995 der Schweizer Käsemarkt liberalisiert wurde, konnte seine Käserei bereits mit eigenen, neuen Käsesorten aufwarten. Heute umfasst das Sortiment 25 Spezialitäten. Der Bio Nuss-Chäs Urchrüter ist eine der beliebtesten und meist gekauftesten Sorten.\u003c\/p\u003e","brand":"Vallée Verte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48753540038995,"sku":"103419","price":8.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0774\/6817\/2627\/files\/103419_Bio_Nuss_Cha-s_AufPlatteLLBFDqjXyw9iZ.jpg?v=1729106767"},{"product_id":"reblochon-fermier-arnaud-weichkase-45-fett-i-tr-fr-kuhmilch-rohmilch-2-3w-gereift","title":"Reblochon fermier","description":"\u003cp\u003eDer Reblochon ist der erste Käse aus Savoyen, dessen Ursprungsbezeichnung 1958 geschützt wurde. Er wird normalerweise aus der Milch von drei verschiedenen Kuhrassen hergestellt. Die Käserei J.P. Missilier beschränkt sich jedoch auf die Milch von nur einer Rasse mit dem Namen Abondance und verarbeitet sie zu der bekannten Sorte Reblochon fermier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Unterschied liegt in der Gewinnung und der Lagerung der Milch. Bei den Missilliers wird ausschließlich die tagesfrische, noch warme Rohmilch der eigenen Kühe verwendet und dies zweimal am Tag. Das bedeutet, dass die Milch weder erhitzt noch gekühlt wird. Ohne jegliche Behandlung bleiben alle Mikroorganismen der Milch erhalten und so kann sich die Konsistenz und der Geschmack des Käses optimal und uneingeschränkt entwickeln. Und tatsächlich ist der Reblochon fermier intensiver im Geschmack und zudem cremiger.\u003c\/p\u003e","brand":"J.P. Missillier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48753579884883,"sku":"110735","price":9.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0774\/6817\/2627\/files\/110735_Reblochon_Fermier_Arnaud_AufPlatteVVA74PVcaUlFZ.jpg?v=1729109532"},{"product_id":"chaource-aop-weichkase-45-fett-i-tr-fr-kuhmilch-therm-lincet-min-2w-gereift","title":"Chaource","description":"\u003cp\u003eLa Chaource ist eine der renommiertesten französischen Käsesorten, die bereits im 15. Jahrhundert hergestellt wurde und nach der gleichnamigen Stadt in der Champagne benannt ist. Ein zartschmelzender und cremiger Kern wird umhüllt von einer weißen Rinde. Mit zunehmender Reife entwickelt er einen nussigen, leicht salzigen Geschmack. Ein herrlicher Genuss auf einer Scheibe frischem Baguette oder als kleiner Happen zum Aperitif oder Dessert harmoniert er perfekt zu einem Glas Portwein oder Champagner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBereits seit 1895 wird in der Fromagerie Lincet Käse hergestellt und bis heute geht dabei Tradition und Handwerkskunst mit verbessertem Know-how und Modernisierung einher. Auch in der 6. Generation des mittelständischen Familienunternehmens dreht sich täglich alles darum, einzigartige und authentische Käsesorten von höchster Qualität herzustellen. Und es lohnt sich, finden wir!\u003c\/p\u003e","brand":"Fromagerie Lincet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48753580015955,"sku":"110750","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0774\/6817\/2627\/files\/110750_Chaource_AufPlatted4oRzsdsj7vK9.jpg?v=1729109555"},{"product_id":"camembert-aoc-weichkase-45-fett-i-tr-fr-antony-kuhmilch-rohm-min-4w-gereift","title":"Camembert de Normandie","description":"\u003cp\u003eBenannt nach einem kleinen Dorf in der Normandie ist der Camembert heute wohl der bekannteste Käse aus Frankreich. Viele Camemberts dürfen sich so bezeichnen, aber nur der Camembert de Normandie ist gesetzlich mit einer Herkunftsbezeichnung geschützt. Dieser wird ausschließlich mit roher Kuhmilch aus der Normandie und mit viel Zeit und Sorgfalt von Hand in fünf Schichten löffelgeschöpft hergestellt. So verbleibt viel Molke im Käse, die ihn so cremig macht. Seinen weißen Mantel erhält der Camembert durch den Edelschimmelpilz Penicillium camemberti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZusammen mit weiteren Köstlichkeiten aus der Normandie wie z.B. einem spritzigen Cidre oder einem fruchtigen Calvados genießen Sie herrliche Urlaubsmomente zuhause.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Fromagerie Antony wählt mit leidenschaftlicher Passion aus den unterschiedlichsten Regionen Frankreichs die besten Käse aus und vollendet sie mit viel Finesse in speziellen Reifekellern zu außergewöhnlichen Leckerbissen. Kommen auch Sie in den Genuss, die Schätze der französischen Affineure zu entdecken.\u003c\/p\u003e","brand":"Fromagerie Antony","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48753638244691,"sku":"116983","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0774\/6817\/2627\/files\/116983_Camembert_de_Normandie_AufPlatteCpu2U7OE1PwJu.jpg?v=1729113288"},{"product_id":"loffelgorgonzola-weichkase-48-fett-i-tr-it-kuhmilch-past","title":"Löffelgorgonzola","description":"\u003cp\u003eDie Käserei Arrigoni hat sich bereits Anfang des 20. Jahrhunderts der Herstellung von traditionellen italienischen Käsesorten wie Taleggio und Gorgonzola verschrieben. Der ursprungsgeschützte Gorgonzola wird in der Provinz Bergamo in der Lombardei hergestellt und gereift. Die Milch stammt vom angrenzenden eigenen Bauernhof und zum Teil von Bauernhöfen aus einem Umkreis von 30 km. Nicht nur wir finden den Löffelgorgonzola traumhaft auch international hat er bereits Auszeichnungen erhalten.\u003c\/p\u003e","brand":"Arrigoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48753701257555,"sku":"120476","price":6.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0774\/6817\/2627\/files\/120476_Lo-ffelgorgonzola_AufPlattedM9cVQzeWo3TV.jpg?v=1729117395"},{"product_id":"kase-probier-package-klein-29-online","title":"Käse Überraschungspaket, 3 Stück","description":"\u003cp\u003eDie Käfer Käsesommeliers stellen drei besondere Käsespezialitäten aus den Kategorien Hart-, Weich- und Rotschmierkäse für Sie als Überraschungspaket zum Probieren zusammen. Sie erhalten aus den drei Kategorien jeweils eine Sorte je nach Verfügbarkeit der Kostbarkeiten. Entdecken Sie neue Sorten aus unserer Käsetheke und lassen Sie sich in die fantastischen Käsewelten der Länder Frankreich, Schweiz und Italien entführen. Sie werden es nicht bereuen!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas „Käse Überraschungspaket, 3 Stück“ enthält:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDrei Käsestücke, jeweils eine Sorte aus den nachfolgenden drei Kategorien:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1. Weichkäse:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBrie de Meaux, ca. 200g oder\u003cbr\u003eCoulommiers, ca. 200g oder\u003cbr\u003eCamembert, ca. 200g\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2. Hartkäse:\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eComté Selection, ca. 200g oder\u003cbr\u003eGruyère Alpage, ca. 200g oder\u003cbr\u003eAppenzeller Extra-würzig, ca. 200g\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e3. Rotschmierkäse:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTaleggio, ca. 200g oder\u003cbr\u003eMunster, ca. 200g oder\u003cbr\u003eVieux Pané, ca. 200g oder\u003cbr\u003eFleur Sureau, ca. 200g\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/feinkostoptkaefer.com\/essen\/kaeseladen\/hartkaese\/6672\/kaese-ueberraschungspaket-5-stueck?c=840\"\u003eHier geht´s zum Überraschungspaket mit 5 Käsesorten!\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Feinkost Käfer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48753831706963,"sku":"125947","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0774\/6817\/2627\/files\/125947_Ka-sePackage_dreier_AufPlatte5en0FGeMNO6t9.jpg?v=1729121783"},{"product_id":"lesbos-fetakase-weichkase-43-fett-i-tr-gr-schaf-ziegenmilch-past-packung-200g","title":"Fetakäse","description":"\u003cp\u003eOriginal hergestellter Fetakäse von der Insel Lesbos in Griechenland. Dabei wird 85 Prozent Schafs- und 15 Prozent Ziegenmilch aus der Region verwendet. Durch die sorgfältige Weiterverarbeitung und die über zwei Monate lange Reifung in der Lake erhält der Käse seine feine Cremigkeit, eine gute Schnittfähigkeit und geringe Säure für ein mildes Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Abtropfgewicht beträgt: 200 g\u003c\/p\u003e","brand":"Lesbos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48753858511187,"sku":"127217","price":5.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0774\/6817\/2627\/files\/127217Fetakaese_700x700_5869aef5-57e8-4b2f-98a4-2173e7380ed7.png?v=1747726575"},{"product_id":"kase-probier-package-gross-59-online","title":"Käse Überraschungspaket, 5 Stück","description":"\u003cp\u003eDie Käfer Käsesommeliers stellen Ihnen fünf ausgefallene Käsespezialitäten aus den Kategorien Hart-, Weich-, Rotschmier-, Blauschimmel- sowie Ziegen-\/Schafkäse für Sie als Überraschungspaket zum Probieren zusammen.. Sie erhalten aus den fünf Kategorien jeweils eine ausgewählte Sorte je nach Verfügbarkeit dieser Kostbarkeiten. Entdecken Sie neue Sorten aus unserer Käsetheke und lassen Sie sich in die fantastischen Käsewelten der Länder Frankreich, Schweiz, Italien und Spanien entführen. Sie werden es nicht bereuen!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas „Käse Überraschungspaket, 5 Stück“ enthält:  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFünf Käsestücke, jeweils eine Sorte aus den nachfolgenden fünf Kategorien:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e1. Weichkäse:\u003cbr\u003eBrie de Meaux, ca. 200g oder\u003cbr\u003eCoulommiers, ca. 200g oder\u003cbr\u003eCamembert, ca. 200g\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2. Hartkäse: \u003cbr\u003eComté Selection, ca. 200g oder\u003cbr\u003eGruyère Alpage, ca. 200g doer\u003cbr\u003eAppenzeller Extra-würzig, ca. 200g\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e3. Rotschmierkäse:\u003cbr\u003eTaleggio, ca. 200g oder\u003cbr\u003eMunster, ca. 200g oder\u003cbr\u003eVieux Pané, ca. 200g oder\u003cbr\u003eFleur Sureau, ca. 200g\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e4. Blauschimmel-Weichkäse:\u003cbr\u003eFourme d´Ambert, ca. 200g oder\u003cbr\u003eGorgonzola Piccante, ca. 200g oder\u003cbr\u003eRoquefort, ca. 200g\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e5. Ziegen- bzw. Schafkäse\u003cbr\u003eBrebis de l`Abbaye, ca. 200g oder\u003cbr\u003eCabretou Bamalou, ca. 200g oder\u003cbr\u003ePecorino del Chianti, ca. 200g oder\u003cbr\u003eManchego, ca. 200g\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/feinkostoptkaefer.com\/essen\/kaeseladen\/hartkaese\/4620\/kaese-ueberraschungspaket-3-stueck?c=474\" target=\"_self\"\u003eHier geht es zum Überraschungspaket 3 Käsesorten! \u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Feinkost Käfer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48754008326483,"sku":"132352","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0774\/6817\/2627\/files\/132352_Ka-sePackage_fu-nfer_AufPlatteEpTI8aU5Jh2N5.jpg?v=1729077040"},{"product_id":"kafer-petit-camembert-weichkase-45-fett-i-tr-fr-graindorge-stuck-ca-150g","title":"Petit Camembert","description":"\u003cp\u003eEin französischer Camembert aus dem Département Calvados. Hergestellt aus Rohmilch, handgeschöpft und zu zwei Drittel gereift mit einem dünnen weißen Filet im Herzen. Cremig köstlich, mit einer verführerischen weiß blühenden Rinde. Auf einem frischen Baguette oder zu aromatischen Oliven ist er eine kulinarische Köstlichkeit, die nicht nur von den Normannen geschätzt und geliebt wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Feinkost Käfer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48754052071763,"sku":"134181","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0774\/6817\/2627\/files\/134181_Petit_Camembert.jpg?v=1729080060"},{"product_id":"kafer-ofen-camembert-weichkase-45-fett-i-tr-past-stuck-250g","title":"Käse für den Ofen","description":"\u003cp\u003eDer feine Käse für den Ofen in der Holzschachtel zaubert ein Stück französische Eleganz auf Ihren Tisch. Perfekt für gesellige Abende mit Gästen, ein romantisches Dinner oder besondere Anlässe. Auch als Geschenkidee für Feinschmecker und Käseliebhaber ist er ein besonderes Schmankerl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen Käse auspacken, die Oberfläche rautenförmig einschneiden und in der Schachtel 15 Minuten im Backofen oder 2 Minuten in der Mikrowelle erwärmen. Nach Belieben kann der Käse vor dem Erwärmen mit Kräutern der Provence, getrockneten Tomaten, Pilzen oder Nüssen verfeinert werden. Verleihen Sie Ihren kulinarischen Momenten einen Hauch französischer Leidenschaft. Der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt.\u003c\/p\u003e","brand":"Feinkost Käfer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48754131042643,"sku":"137216","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0774\/6817\/2627\/files\/137216KaesefuerdenOfen_700x700_7284b455-4f44-475f-8482-8d8253f4ffb1.png?v=1757327754"},{"product_id":"kafer-sapperlott-weichkase-mind-50-f-i-tr-it-capriz-kuhmilch-200g","title":"Sapperlott","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Calibri',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; font-weight: normal; mso-bidi-font-weight: bold;\"\u003eDieser Käse aus dem Herzen Südtirols wird aus frischer Kuhmilch von sorgfältig ausgewählten Bauernhöfen aus der Umgebung hergestellt. Die Tiere grasen auf saftigen Almwiesen, was der Milch ihren unverwechselbaren, vollmundigen Geschmack verleiht. Der Käse entfaltet eine einzigartige Kombination aus milder Würze und feinen Butteraromen, die jeden Bissen zu einem besonderen Erlebnis machen. Liebevoll von Hand veredelt und mit einer zarten, essbaren Rinde umhüllt, schmilzt er förmlich auf der Zunge und hinterlässt im Abgang eine angenehme, leicht nussige Note.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Calibri',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; font-weight: normal; mso-bidi-font-weight: bold;\"\u003eOb pur genossen, auf einem frisch gebackenen Baguette oder als Highlight auf der Käseplatte - Sapperlott Käse verspricht Genussmomente, die überraschen und begeistern. Hochwertig, nachhaltig und mit viel Liebe zum Detail hergestellt, ist dieser Weichkäse ein Muss für alle, die das Besondere suchen.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Feinkost Käfer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49416201732435,"sku":"138864","price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0774\/6817\/2627\/files\/138864_Sapperlot_EM.jpg?v=1729518181"}],"url":"https:\/\/feinkostoptkaefer.com\/collections\/weichkase.oembed","provider":"Feinkost Käfer","version":"1.0","type":"link"}